Het Kookpunt |
Secure | Admin Panel |
| Recept | Focaccia |
| Type gerecht | Bijgerecht, Brood |
| Opmerking(en) | Voor 1 bakplaat. 3223 kcal per bakplaat. Bereidingstijd ca 20 min, rijstijd ca 1 uur en 45 min, baktijd ca 25 min. |
| Aantal keer bezocht in de afgelopen 5 dagen | 6 |
| Ingredienten 500 gram meel 25 gram verse gist suiker zout 150 ml olijfolie 2 takjes verse rozemarijn | Bereiding Meel in een kom doen en in het midden een kuiltje maken. Gist met een beetje suiker in 100 ml lauwwarm water oplossen en in het kuiltje gieten. Roer er een beetje van het meel door. Afgedekt op een warme plaats ongeveer 20 min laten rijzen. 150 ml water, een snufje zout en 100 ml olijfolie toevoegen en alles met de mixer met kneedhaken tot een glad deeg kneden. Vervolgens vijf min met de handen op een met meel bestrooide broodplank verder kneden. Vorm het deeg tot een bol en laat deze afgedekt ca 1,5 uur rusten. Verwarm de oven voor op 225 graden. Smeer een bakplaat in met 1-2 el olijfolie. Druk het deeg voorzichtig plat, vorm een rechthoek en rol deze uit tot 30x40 cm. Beleg de bakplaat ermee. Druk met de vingers kuiltjes in het deeg, laat hierbij gelijke tussenruimtes over en bestrijk het deeg met de overgebleven olijfolie. Haal de blaadjes van de rozemarijntakjes af en verdeel ze over het deeg. In de oven in ca 20-25 min goudgeel laten bakken. In ruiten snijden en nog warm serveren. |
| Back | |
Gevonden: van 6625 recepten